¿Qué observarás?
Un diagrama de fases es un mapa que muestra en qué estado (sólido, líquido, gas) se encuentra una sustancia según su temperatura y presión. Esta simulación te permite explorar los diagramas de fase de varias sustancias y entender los puntos especiales donde coexisten múltiples fases.
Regiones de fase
Cada zona del diagrama representa un estado estable. Las líneas marcan los límites entre fases.
Punto triple
El único punto donde coexisten las tres fases (sólido, líquido, gas) en equilibrio.
Punto crítico
Más allá de este punto, líquido y gas son indistinguibles: fluido supercrítico.
Transiciones
Cruzar una línea = cambio de fase. El proceso depende de la dirección.
Los Cuatro Estados de la Materia
Los Puntos Especiales
Punto Triple
En el punto triple, las tres curvas de equilibrio (fusión, vaporización, sublimación) se encuentran. Es el único punto donde las tres fases pueden coexistir. El punto triple del agua define exactamente 273.16 K (0.01°C) y se usa como referencia para la escala de temperatura Kelvin.
Punto Crítico
Por encima del punto crítico (Tc, Pc), la distinción entre líquido y gas desaparece. El fluido supercrítico tiene propiedades únicas: difunde como un gas pero disuelve como un líquido. Se usa industrialmente para extracción (CO₂ supercrítico para descafeinar café).
| Sustancia | Punto Triple | Punto Crítico | Peculiaridad |
|---|---|---|---|
| H₂O | 273.16 K, 0.006 atm | 647 K, 218 atm | Pendiente negativa S→L |
| CO₂ | 216.55 K, 5.11 atm | 304.2 K, 72.9 atm | Sublima a 1 atm |
| N₂ | 63.15 K, 0.125 atm | 126.2 K, 33.5 atm | T crítica muy baja |
| Etanol | 150 K, ~0 atm | 514 K, 61 atm | Amplio rango líquido |
Las Transiciones de Fase
La Anomalía del Agua
Esta anomalía explica por qué:
- El hielo flota: Es menos denso que el agua líquida (otra anomalía relacionada)
- Los patinadores sobre hielo: La presión bajo la cuchilla derrite el hielo superficialmente
- Los glaciares fluyen: La presión en la base derrite el hielo parcialmente
Ecuaciones Relevantes
Experimentos Sugeridos
🔬 Experimento 1: Cruzar el punto triple
- Selecciona H₂O y haz clic en "Ir a Punto Triple"
- Observa que estás en el punto donde las tres fases coexisten
- Aumenta ligeramente la temperatura: pasas a gas
- Vuelve al triple y aumenta la presión: pasas a líquido
- Vuelve al triple y disminuye la temperatura: pasas a sólido
🔬 Experimento 2: Proceso isobárico (P constante)
- Fija la presión en 1 atm y haz clic en "Isobárico"
- Observa cómo atraviesas las fases al aumentar T
- Para H₂O: sólido (< 273K) → líquido → gas (> 373K)
- Para CO₂ a 1 atm: ¡No hay fase líquida! Sublima directamente
🔬 Experimento 3: El fluido supercrítico
- Haz clic en "Ir a Punto Crítico"
- Observa la visualización molecular: las moléculas se comportan de forma ambigua
- Intenta cruzar de líquido a gas pasando "por arriba" del punto crítico
- No hay transición abrupta: es un cambio continuo
🔬 Experimento 4: La anomalía del agua vs CO₂
- Compara la pendiente de la línea sólido-líquido en H₂O vs CO₂
- En H₂O: se inclina a la izquierda (pendiente negativa)
- En CO₂: se inclina a la derecha (pendiente positiva, "normal")
- Aumenta P a muy alta presión en H₂O y observa que puedes derretir hielo
Comparativa de Sustancias
Conexiones Interdisciplinarias
Aplicaciones Prácticas
- Liofilización: Congelar alimentos y luego sublimar el agua a baja presión preserva mejor los nutrientes.
- Extracción con CO₂ supercrítico: Descafeinado del café, extracción de lúpulo para cerveza.
- Refrigeración: Los ciclos de refrigeración manipulan las transiciones líquido-gas.
- Meteorología: La formación de nubes y precipitación depende del diagrama de fases del agua.